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Soupe de poulet thaïlandaise au lait de coco

Tom Kha Kai ต้มข่าไก่
Soupes Poulet
Déjeuner, Dîner
Sucré-salé
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Nom original

Tom Kha Kai ต้มข่าไก่
Le poulet thaïlandais en soupe de noix de coco ou connu par le local comme "Tom Kha kai" est une soupe chaude épicée et aigre avec du lait de coco, ainsi que d'autres ingrédients typiques tels que le galangal, les feuilles de limon kaffir, la citronnelle, les piments thaïlandais, la coriandre (ou l'aneth herbes), champignons de paille (ou shiitake ou autres champignons), sauce au poisson, jus de citron et bien sûr poulet!
Dans la culture locale - Pour tous les jours
ÉpicéTrès légèrement épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueMoyen
Température - Chaud
Allergie - Contient du lactose (lait)
Difficulté de préparationFacile
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

Composants

Plats liés

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

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