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Bagre crocante frita com curry vermelho

Pad Phet Pla Duk Tod ผัดเผ็ดปลาดุกทอด
Peixe
Comida de rua
Almoço, Jantar
Doce e salgada, Picante
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Nome original

Pad Phet Pla Duk Tod ผัดเผ็ดปลาดุกทอด
| O peixe-gato crocante agitado com curry vermelho ou conhecido pelos habitantes locais como "Pad Phet Pla Duk Tod" é um peixe-gato amargo e picante com pasta de curry vermelho, servido com arroz cozido no vapor. O peixe-gato é fritado ou cozido em primeiro lugar, depois é levado a mexer com pasta de caril vermelha com uma adição de molho de soja, molho de peixe e açúcar, coberto com manjericão crocante pelo sabor e cheiro aromáticos.
Na cultura local - Para todos os dias
Estação - Verão
- Outono
- Primavera
Regiões - Bangkok e meio
PicanteBem picante
Como comê-lo - Com uma colher
Valor calóricoAlto
Temperatura - Quente
Alergia - Contém peixe
Dificuldade de preparaçãoMédia
Como cozinhar - Fritar
- Frito
Cozido - Cru - Cozinhou
Outils de préparration - Wok

Componentes

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