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Curry de fruits de mer cuit à la vapeur avec de la noix de coco

Hor Mok Ma Prow Awn ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
Cuisine de rue
Déjeuner, Dîner
Sucré-salé, Épicé
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Nom original

Hor Mok Ma Prow Awn ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
Thai Streamed Seafood Curry avec de la noix de coco ou connu par le local comme "Hor Mok Ma Prao On" est un mélange continué de fruits de mer dans un curry rouge épais et du lait et de la crème de noix de coco, ainsi que des morceaux de noix de coco, enveloppés dans des feuilles de banane. Ce plat contient également des herbes thaïlandaises telles que les feuilles de limon kaffir, le galangal et le basilic.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Saison - Été
- Printemps
Régions - Nord
- Nord-est
ÉpicéLégèrement épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueElevé
Température - Chaud
Allergie - Contient des mollusques (Exemple: coquillages)
- Contient des œufs
- Contient du lactose (lait)
- Contient du poisson
Difficulté de préparationDifficile
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

Composants

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Le guide de la gastronomie du Thaïlande

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