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Feuille de mangue

Mamuang Kuan มะม่วงกวน

Nom original

Mamuang Kuan มะม่วงกวน
Mamuang Kuan est une façon de préserver la mangue mûre. En utilisant la viande de mangue mûre sur le pot à feu lent, en ajoutant du sucre et du lait de coco. Ensuite, sécher le soleil une ou deux jours.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Manière de manger - À la main
Valeur caloriqueLéger
Température - Température ambiante
Végétarien , Végétalien
Difficulté de préparationMoyenne
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

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Le guide de la gastronomie du Thaïlande

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice