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Gelée de noix de coco

Kamon KaRaMae ขนมกาละแม
Desserts
Sucré
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Nom original

Kamon KaRaMae ขนมกาละแม
| KamonKaRaMae est une gelée de noix de coco. Traditionnellement, il est enveloppé dans des feuilles de pandan. La farine et le sucre roux sont mélangés avec du lait de coco sur un feu doux pendant des heures jusqu'à ce qu'il soit très gluant, puis on le laisse refroidir. Il existe plus d'une couleur pour KamonKaRaMae, principalement noir (du jus de peau de noix de coco brûlée) et vert (du jus de feuilles de pandan).
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Manière de manger - À la main
Valeur caloriqueElevé
Température - Chaud
- Température ambiante
Végétarien , Végétalien
Allergie - Contient du gluten (le blé)
Difficulté de préparationDifficile
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

Composants

Plats liés

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

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et pâtisserie
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