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Haricot ailé dans une salade épicée

Yum Tua Pu ยำถั่วพลู
Porc Légumes
Déjeuner, Dîner
Aigre-doux, Épicé
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Nom original

Yum Tua Pu ยำถั่วพลู
| Yum Tua Pu est un haricot ailé avec des crevettes et du porc dans une salade épicée. La vinaigrette est faite d'oignon frit, d'ail frit, de piment rouge frit, de calmars séchés au soleil, d'oignons rouges hachés, de crème de noix de coco, de noix de cajou et de pâte de piment, assaisonnée de sauce de poisson, de canne à sucre et de jus de citron vert, accompagnée d’œufs cuits sur le côté.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
ÉpicéBien épicé
Manière de manger - Cuillère à fond plat
Valeur caloriqueMoyen
Température - Température ambiante
Difficulté de préparationMoyenne
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

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