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Nouilles de riz sautées

Pad Thai ผัดไทย
Déjeuner, Dîner
Sucré-salé
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Nom original

Pad Thai ผัดไทย
| Les Pad Thaï ou les nouilles de riz sautées sont sans doute le plat thaïlandais le plus connu dans le monde entier. Pad Thai est fait avec des nouilles de riz trempées dans de l'eau, sautés avec des œufs et du tofu ferme, et aromatisé avec de la pâte de tamarin, sauce de poisson, crevettes séchées, ail et/ou échalotes, piment rouge et sucre de palme, et servi avec des quartiers de citron vert et souvent des cacahuètes torréfiées hachées.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
ÉpicéLégèrement épicé
Manière de manger - Baguettes
Valeur caloriqueElevé
Température - Chaud
Allergie - Contient des arachides
- Contient des œufs
Difficulté de préparationFacile
Manière de cuire - Les plats sautés
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Au Wok

Composants

Plats liés

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

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