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Soupe de Chiang Mai aux nouilles et au curry

Kao Soy ข้าวซอย
Curry Soupes Poulet
Déjeuner
Sucré-salé, Épicé
$ $ $

Nom original

Kao Soy ข้าวซอย
| Kao Soy est l'un des plats de style nordiques bien connus, en particulier à Chiang Mai, car il y a un dicton: «si vous allez à Chiang Mai et ne mangez pas "Kao Soy", cela signifie que vous n'êtes pas vraiment arrivé à Chiang Mai». Le Kao Soy est composé de poulet, de porc ou de bœuf plus minces avec du lait de coco, puis ajoutez de la pâte de piment "Kao Soy", accompagnée de nouilles croustillantes aux œufs, accompagnées d'oignons au printemps, d'échalote, de coriandre et de laitue préservée.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Régions - Nord
ÉpicéBien épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueMoyen
Température - Chaud
Allergie - Contient des œufs
- Contient du lactose (lait)
- Contient du poisson
Difficulté de préparationMoyenne
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

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