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Brochettes de porc grillé sur du riz gluant

Khao Neow Moo Ping ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
Porc
Cuisine de rue
Petit déjeuner, Déjeuner, Grignotage, Dîner
Sucré-salé
$ $ $

Nom original

Khao Neow Moo Ping ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
| Les brochettes de porc grillé avec du riz gluant ou connu par le local comme "Khao Neow Moo Ping" peut être considéré comme le plat le plus connu et le plus célèbre pour les locaux. L'un des choix les plus habituels pour le petit déjeuner, il peut être trouvé dans la rue tôt le matin dans toute la Thaïlande.
Le porc est mariné avec principalement du sel et du poivre, de la sauce soja, de la sauce aux huîtres, et / ou de la sauce de poisson peut également être ajoutés, puis mis dans les brochettes pour être griller sur du charbon. Durant la cuisson, la viande pourrait être enduite de lait de coco pour plus de goût. Habituellement, les brochettes sont servies avec du riz gluant.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Saison - Été
- Automne
- Printemps
Manière de manger - En sandwich
- À la main
Valeur caloriqueMoyen
Température - Chaud
Difficulté de préparationTrès facile
Manière de cuire - Grillade
Cuit - cru - Cuit

Composants

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

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Occasions spéciales
Catégories
Seulement au Thaïlande
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et pâtisserie
par
épice