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Chaire de crabe frite

Pu Jah ปูจ๋า
Déjeuner, Dîner
Sucré-salé
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Nom original

Pu Jah ปูจ๋า
| Le "Pu Jah" est une chair de crabe savoureuse mélangée à de la viande de porc hachée, des œufs, de l'ail, de l'oignon haché, de la coriandre et du poivre, farcie dans une coque de crabe, puis cuite à la vapeur, et enfin frite dans de l'huile végétale. Le "Pu Jah" est généralement servi avec une sauce aigre-douce et une assiette de riz cuit à la vapeur.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Manière de manger - Cuillère à fond plat
Valeur caloriqueElevé
Température - Chaud
Végétarien , Végétalien
Difficulté de préparationDifficile
Manière de cuire - Les plats frits
- Friture
Cuit - cru - Cuit

Composants

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Le guide de la gastronomie du Thaïlande

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