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Thaïlande
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Maquereaux en curry rouge séché

Nom original
Choo-chee Pla Too ฉู่ฉี่ปลาทู Thaïlande
Maquereau au curry rouge séché ou connu par le local comme "Choo-chee Pla Too" est un plat thaï doux à épicé de maquereau en curry rouge séché mélangé avec du lait de coco garni de piments rouges frais et une mince feuilles de lime kaffir, servi avec un riz de sream chaud.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Saison - Automne
- Saison des pluies
- Hiver
Régions - Bangkok et centre
ÉpicéBien épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueElevé
Température - Chaud
Allergie - Contient du lactose (lait)
- Contient du poisson
Difficulté de préparationMoyenne
Manière de cuire - Friture
Cuit - cru - Cuit
Ustencile - Cocotte-minute ou marmite

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