×
+
7.4k vues

Poisson-chat émincé épicé

Lap Praduk ลาบปลาดุก
Poissons
Fait maison
Déjeuner, Entrées, Dîner
Acidulé, Épicé, Salé
$ $

Nom original

Lap Praduk ลาบปลาดุก
C'est l'un des plats thaïlandais du nord-est où le poisson-chat est haché et cuit, puis assaisonné au jus de citron vert, à la sauce au poisson, au chili rouge émincé et sec, avec addition d'oignon au printemps, de menthe poivrée, de persil et d'échalotes. Le goût principal de ce plat est épicé, salé et aigre.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Régions - Nord-est
ÉpicéBien épicé
Valeur caloriqueMoyen
Température - Température ambiante
Allergie - Contient du poisson
Difficulté de préparationMoyenne
Cuit - cru - Mélange de cuit et cru

Composants

Plats liés

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

Repas de la journée
Occasions spéciales
Catégories
Seulement au Thaïlande
par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice