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Salade de papaye

Som Tom ส้มตำ

Nom original

Som Tom ส้มตำ
La célèbre salade thaïlandaise du Nord-Est avec de la papaye dans de la sauce au poisson et de la pâte de poisson fermentée. Cette salade est très épicée, salée et aigre, mieux mangee avec du riz collant ou des nouilles au riz et d'autres plats tels que le poulet grillé, le poisson-chat grillé, la salade de porc, la soupe aux champignons, etc.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Régions - Nord-est
ÉpicéTrès épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueLéger
Température - Température ambiante
Allergie - Contient des arachides
- Contient du poisson
Difficulté de préparationFacile
Cuit - cru - Cru

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Le guide de la gastronomie du Thaïlande

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