Bouillie de riz thaïlandais

Nom original : Joke โจ๊ก

Cuisine de rue, Fait maison
Quand Petit déjeuner
Goût Salé
Prix $ $
Cuisine de rue, Fait maison
Quand
Petit déjeuner
Goût
Salé
Prix
$ $
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Le haricot de riz thaïlandais ou connu par le local comme «Joke» est un type de bouillie de riz ou de gruau le plus souvent servi avec des plats tels que de la viande, du poisson et des arômes.

Une autre version du porridge que vous pouvez trouver en Thaïlande est celle qui est déjà assaisonnée, avec de la viande ajoutée aux œufs. Il est fréquent d'ajouter également une sorte d'abats tels que le foie, le poumon et l'intestin de porc / poulet.
À propos de ce plat
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Saison - Été
- Automne
- Saison des pluies
- Hiver
- Printemps
Régions - Bangkok et centre
- Nord
- Nord-est
- Sud
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueTrès léger
Température - Chaud
Allergie - Contient des œufs
Difficulté de préparationFacile
Cuit - cru - Cuit
Ustencile - Cocotte-minute ou marmite
Composants
  • Riz
  • Sel
  • Bouillon
  • Viande de porc hachée (En option)
  • Oeuf (En option)
  • Poivre
  • Eau
  • Coriandre
  • Sauce de soja
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    Le guide de la gastronomie du Thaïlande