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Curry Panang thaïlandais

Panang แพนง
Curry
Fait maison
Déjeuner
Sucré-salé, Épicé
$ $ $

Nom original

Panang แพนง
| Thai Panang Curry ou connu par le local comme "Panang" est fait d'un type de curry thaï rouge qui est épais, salé et sucré, avec un goût d'arachide. La pâte de curry elle-même est faite de piments sechés, de galangal, de citronnelle, de zeste de combava, de racine de coriandre, de graines de coriandre, de graines de cumin, d'ail, d'échalote, de pâte de crevettes, de sel et d'arachides. Dans Panang, du bœuf, du poulet ou du porc pourrait être ajouté, mangé avec une assiette de riz.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Saison - Saison des pluies
- Hiver
Régions - Nord
- Nord-est
ÉpicéMoyennement épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueMoyen
Température - Chaud
Allergie - Contient du lactose (lait)
Difficulté de préparationFacile
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

Composants

Accompagnement

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