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Nom original
Yam Kai Dao ยำไข่ดาว
Les œufs sont frits, puis coupés en morceaux, pas trop petits. Ensuite, préparez la vinaigrette avec la sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre de palme, le sel et le poivre, l'ail, la sauce aux huîtres, la coriandre, l'oignon, la feuille de céleri et les piments rouges. Puis tout est mélangé!
Ajouter plus de jus de citron vert si vous l'aimez aigre, plus de piments rouges pour les yeux d'oiseaux si vous le voulez plus épicé!
| Dans la culture locale | - Pour tous les jours |
| Saison | - Été - Printemps |
| Régions | - Bangkok et centre - Nord |
| Épicé | Moyennement épicé |
| Manière de manger | - À la cuillère |
| Valeur calorique | Elevé |
| Température | - Température ambiante |
| Végétarien | |
| Allergie | - Contient des œufs |
| Difficulté de préparation | Facile |
| Cuit - cru | - Cuit |
| Outils de préparration | - À la poêle |