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Soupe épicée de crevettes

Tom Yum Goong / ต้มยำกุ้ง
Soupes
Cuisine de rue, Fait maison
Déjeuner, Dîner
Aigre-doux, Épicé
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Nom original

Tom Yum Goong / ต้มยำกุ้ง
| La soupe de crevettes épicées thaïlandaises ou connue par le local comme "Tom Yam Kung" est réputée être l'un des cinq meilleurs plats thaïlandais par les locaux et les étrangers en raison de son goût unique d'herbes et d'épices aromatisées à la citronnelle, racine de galanga fraîche et feuille de combava (Kaffir).
Dans le Tom Yam, au lieu des crevettes, on peut mettre d'autres viandes comme le poisson, le poulet et d'autres fruits de mer seuls ou mélangés.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Saison - Saison des pluies
- Hiver
ÉpicéTrès épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueMoyen
Température - Chaud
Allergie - Contient du poisson
Difficulté de préparationMoyenne
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

Composants

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Le guide de la gastronomie du Thaïlande

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