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Soupe claire au porc et au tofu

Gaeng Jued Moo แกงจืดหมู
Porc Soupes
Cuisine de rue, Fait maison
Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Salé
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Nom original

Gaeng Jued Moo แกงจืดหมู
| La soupe thaïlandaise claire avec du porc et du tofu ou connue par les locaux sous le nom de «Gaeng Jued» (signifie littéralement «soupe ordinaire») est l'une des soupes les plus simples, non épicée avec du porc haché et du tofu. Le radis blanc, le chou-fleur et le céleri sont les principaux légumes ajoutés dans la soupe. Parfois, "Woon sen" ou des nouilles transparente sont ajoutés. Ce plat est habituellement servi avec un riz à la vapeur ou un riz gluant comme le préfèrent.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Saison - Printemps
Régions - Bangkok et centre
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueLéger
Température - Chaud
Difficulté de préparationTrès facile
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

Composants

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