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접시를 추가하면 1 분 넘게 걸릴 것입니다!
튀니지는 모로코에서 벽돌 시트 (아시아 쌀 시트)를 가지고 있으며, "Lwerka"(번역 : 시트)를 가지고 있습니다. 밀가루를 기본으로 한 얇은 시트로 모로코의 패스트리와 요리를 만드는데 필수적입니다.
| 최고급 시트를 얻으려면 스팀으로 가열 한 특수기구 (위의기구)를 밀가루 반죽 공으로 치면됩니다. 반죽의 얇은 층은 냄비의 측면에 붙어 있습니다. 조리 시간이 30 초를 초과하지 않습니다. 그 레이어를 벗겨, 그것은 "Lwerka"입니다.이 시트를 성공적으로 만들려면 스팀 스토브가 필요하고 복잡한 기술을 숙달해야합니다. 모로코에서는 요리사가 전통적인 패스트리에서 사십시오.
튀겨 지거나 구워지면,이 잎들은 매우 파삭 파삭 해져서 사용 된 요리에 특수한 질감을 더하고 먹거리를 강조 표시합니다.