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모로코에서는 다른 곳과 마찬가지로 가장 좋은 꼬리표 (평평한)를 만드는 오래된 타진 (주방기구)에 있습니다.

| 타진 (Tajine) 또는 타진 (Tagine)은 전통적으로 모로코 전통 부엌 도구를 의미합니다. 그것은 유약을 바른 테라코타의 중공 베이킹 접시 마도르로 이루어져 있고 원추형 뚜껑으로 꼭대기에 올랐다. 이기구에서 보통 요리하는 음식은 고기 혼합물, 가금류 또는 생선, 야채 또는 과일 및 향신료로 구성 될 수있는 일종의 스튜로 구성됩니다. 타진 (Tajine)에서 조리 된 요리는 저온에서 요리되며 스튜와 찜입니다. 낮은 온도는 재료 때문에이 깨지기 쉬운 조리기구를 보호하는 것입니다. 그러나 Tajine에서는 음식이 훨씬 맛있습니다.


Tanjia는 접시가되기 전에는 석탄을 천천히 요리하기위한 토기 항아리입니다. 마라 케시의 원래 제조법은 송아지 정강이, 커민, 썩은 냄새의 버터 및 보존 된 레몬으로 만듭니다.... 25.9k views

어디에 언제
길거리 음식, 직접 만든 아침 식사, 점심, 공식 만찬
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마라케시 탄 지아
Tanjia marrakchia

기타
타지 네스

| [autoTrans] 일반적으로,이 전문 분야는 가정에서 특히 양의 축제 기간 동안 신선한, 장, 폐, 간, 심장의 조각으로 매운 스튜를 얻기 위해 조리하는 요리입니다.... 15.1k views

어디에 언제
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모로코 방식으로 방치
Tkelia

타지 네스

그것은 감미롭고 풍미가 가득한 타진이며, 그 커버는 일종의 페이스트 류트로 막혀 있습니다. 따라서 "폐쇄"를 의미하는 "makfoul"이라는 이름.... 11.9k views

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직접 만든 점심, 공식 만찬
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달콤하고 짠맛 꽤 비싼
타진 스튜
Almakfoul

타지 네스

모로코의 암소들 (hargma or koriin)은 전통적으로 큰 날, 파티 또는 가족 상봉을 위해 준비되었습니다. 그들은 모로코의 요리 유산의 일부이며, 모로코 인들이 특히 자랑스러워하는 명성 높은 요리 중 하나로 간주됩니다.... 11.7k views

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암소 속보
Koriine

기타
타지 네스

이 오래된 모로코 타진을 소개하는 것이 정말로 필요한가요? 그것은 단순히 모로코 요리의 고전입니다. 간단하고, 싸고, 빠르며, 우리 모두는 뜨거운 수제 빵으로 그것을 맛보고 싶어합니다!... 11.3k views

어디에 언제
길거리 음식, 직접 만든 점심, 차 휴식, 공식 만찬
미각 가격
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토마토 소스와 계란 다진 고기의 타진
Tajine alkafta bmaticha olbid

타지 네스

봄 요리, 모로코에서 콜리 플라워의 계절. 모로코 요리는 토마토, 올리브 오일을 사용하여 다소 맛이없는 것으로 간주되는 콜리 플라워의 맛을 향상시킵니다.... 11.2k views

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토마토와 콜리 플라워
Chiflor mchermel

모로코 의 요리법 가이드

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