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고대 시대의 유산 인이 고기는 소금, 씨앗 및 향신료가 섞인 상태에서 절인 후 모로코 여름철의 뜨거운 햇볕 속에서 건조되어 일년 내내 유지됩니다.

| 말린 고기는 흰 콩과 같은 다른 요리의 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 그것은 또한 올리브 기름과 지방에서 보존됩니다. 이렇게 향기는 고정되어 지방에 흡수됩니다. 또한 건조 된 찌끼가 있으며, 같은 방법으로 준비되고 건조됩니다.

모로코 음식 문화에서 매우 중요한 준비. 고기는 어떤 사람들을 위해 confused, 다른 사람들은 훈제를한다. 모든면에서 이것은 고기를 보존하는 전통적인 방법입니다.... 24.3k views

어디에 언제
길거리 음식 --
미각 가격
짜릿한, 소금기 있는 저렴한
건조하고 보존 된 고기
Khlii
요리 준비

예전에는 냉장고를 도입하기 전에 추위가 없었지만 고기를 보존 할 수있는 방법을 찾아야했습니다. 해결책 : "Gueddid". 고기는 소금에 절인 양념을 치고 말린 것입니다.... 18.9k views

어디에 언제
직접 만든 --
미각 가격
짜릿한, 소금기 있는 꽤 비싼
매운 말린 고기
Gueddid
요리 준비

우리가 모로코에서만 찾을 수있는 조미료 중 하나. Khlii (고기 건조 및 설탕 졸임)를 준비 할 때 Agrich가 보너스입니다!... 17.2k views

어디에 언제
길거리 음식 --
미각 가격
짜릿한, 소금기 있는 싼
보존 된 고기로 만든 조미료
Agrich
요리 준비

모로코의 음식은 주요 음식으로 간주됩니다. 모로코 인 "Cordas"에서는 햇볕에 말리기 전에 짠맛과 매운 혼합물로 절인 음식을 먹습니다. 이렇게하면 냉장고에 보관하지 않고도 오랫동안 보존 할 수 있습니다.... 17.1k views

어디에 언제
직접 만든 --
미각 가격
짜릿한, 소금기 있는 저렴한
말린 짐승
Cordas
요리 준비

튀긴 계란, 말린 및 설탕에 절인 고기 (Khlii). 모로코 식 아침 식사를 꼭 먹어야합니다.... 15.7k views

어디에 언제
길거리 음식, 직접 만든 아침 식사, 점심, 차 휴식, 선발, 공식 만찬
미각 가격
소금기 있는 저렴한
닭고기 계란
Bide blkhlii
타지 네스

"Gueddid"는 뼈에 말린 고기입니다. 그것 매운 맛과 강한 냄새로 놀랄 수 있습니다. 쿠스 쿠스는 완벽하게 적응할 수있는 요리 중 하나입니다.... 13.7k views

어디에 언제
직접 만든 점심, 공식 만찬
미각 가격
짜릿한, 소금기 있는 꽤 비싼
말린 고기로 쿠스 쿠스
Kesksou belgueddid
쿠스쿠스

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