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양 축제
양 축제
모로코 의 요리법 가이드
이 회합 기간 동안 무슬림 가족은 동물 (보통 양이지만 희생양이나 염소, 낙타 등)을 희생한다.
| 모로코에서 "Eid Al-Fitr"(야당을 의미하는 "Eid Al-Saghir"라 불리는 말의 끝)와 대립하는 큰 당을 의미하는 "Aid El Kebir"이라고 불리는 양 축제는 가장 중요합니다 이슬람의 향연.
고기의 일부는 기부 (종종 고기의 4 분의 1)를위한 것이고 나머지는 다음 날에 소비되거나 냉동고 또는 염장 및 건조 상태로 유지됩니다 ( "Cordas", "Gueddid"및 "Khlii"참조). 올해 말에 마셔야합니다.
비장 제조법은 매운 맛있는 패스트 푸드입니다.... 28.3k views
| 어디에 | 언제 | |
|---|---|---|
| 길거리 음식 | 과자, 공식 만찬 | |
| 미각 | 가격 | |
| 짜릿한, 소금기 있는 | 저렴한 | |
박제 비장
Tihane
기타
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| 어디에 | 언제 | |
|---|---|---|
| 길거리 음식, 직접 만든 | 아침 식사, 점심, 공식 만찬 | |
| 미각 | 가격 | |
| 소금기 있는 | 저렴한 | |
찐 양의 머리
Rrass dial lghenmi mfouer
기타
양고기를 좋아하는 모로코 사람들은 단순히 지방 음식을 찌는 것이 현지 문화에서 예외적 인 요리로 간주됩니다. 이 준비는 "Choua"!!... 20.7k views
| 어디에 | 언제 | |
|---|---|---|
| 길거리 음식, 직접 만든 | 점심, 공식 만찬 | |
| 미각 | 가격 | |
| 소금기 있는 | 비싼 | |
양고기 찐거나 구운
Choua
| [autoTrans] 일반적으로,이 전문 분야는 가정에서 특히 양의 축제 기간 동안 신선한, 장, 폐, 간, 심장의 조각으로 매운 스튜를 얻기 위해 조리하는 요리입니다.... 19k views
| 어디에 | 언제 | |
|---|---|---|
| 길거리 음식, 직접 만든 | 점심, 선발, 공식 만찬 | |
| 미각 | 가격 | |
| 짜릿한, 소금기 있는 | 저렴한 | |
모로코 방식으로 방치
Tkelia
타지 네스
예전에는 냉장고를 도입하기 전에 추위가 없었지만 고기를 보존 할 수있는 방법을 찾아야했습니다. 해결책 : "Gueddid". 고기는 소금에 절인 양념을 치고 말린 것입니다.... 17.5k views
| 어디에 | 언제 | |
|---|---|---|
| 직접 만든 | -- | |
| 미각 | 가격 | |
| 짜릿한, 소금기 있는 | 꽤 비싼 | |
매운 말린 고기
Gueddid
요리 준비
간 꼬치를 준비하는 아주 특별한 방법. Boulfaf는 모로코의 "Eid El Kebir"축제의 필수품입니다.... 17.2k views
| 어디에 | 언제 | |
|---|---|---|
| 길거리 음식, 직접 만든 | 점심, 선발, 공식 만찬 | |
| 미각 | 가격 | |
| 짜릿한, 소금기 있는 | 저렴한 | |