양 축제
양 축제
이 회합 기간 동안 무슬림 가족은 동물 (보통 양이지만 희생양이나 염소, 낙타 등)을 희생한다.
모로코에서 "Eid Al-Fitr"(야당을 의미하는 "Eid Al-Saghir"라 불리는 말의 끝)와 대립하는 큰 당을 의미하는 "Aid El Kebir"이라고 불리는 양 축제는 가장 중요합니다 이슬람의 향연.

고기의 일부는 기부 (종종 고기의 4 분의 1)를위한 것이고 나머지는 다음 날에 소비되거나 냉동고 또는 염장 및 건조 상태로 유지됩니다 ( "Cordas", "Gueddid"및 "Khlii"참조). 올해 말에 마셔야합니다.

Tihane

박제 비장

고기 , 기타
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Rrass dial lghenmi mfouer

찐 양의 머리

고기 , 기타
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Choua
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Tkelia
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Gueddid

매운 말린 고기

요리 준비 , 고기
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Boulfaf

간 꼬치

고기
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Lkotbane

고기 꼬치

고기
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Batboute
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Cordas

말린 짐승

요리 준비
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Ghrayba
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Mrouzia
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Melha o lkamoune

소금과 커민

요리 준비
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모로코 의 요리법 가이드