ดองโมร็อกโก

Charmoula หรือโมร็อกโกซอสหมักเป็นเพียงการที่จะต้องเตรียมล่วงหน้าเพื่อฤดูกาลส่วนใหญ่ของทอดเตรียมปลาปรุงอาหารหรือแม้กระทั่ง Tagine ที่ เธอแต่งงานตอนนี้กับจานใด ๆ และใช้ในการหมักไก่สเต็กสีแดงหรือเนื้อสัตว์
สำหรับบรรดาของคุณที่กล้าที่จะลิ้มรสดองโมร็อกโกจะเป็นเคล็ดลับที่สมบูรณ์แบบเพื่อนุ่มเนื้อหรือเพียงแค่เน้นรสชาติสำหรับคนรักของเครื่องเทศ!

charmoula ที่เตรียมไว้ในห้องครัว Maghreb (สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนแอลจีเรียตูนิเซีย) และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโมร็อกโกได้กลายเป็นหนึ่งในซอสที่ใช้มากที่สุดในทุกที่และอาหารทั้งหมด
ต้องขอบคุณความนิยมของมันก็จะกลายเป็นหนึ่งในผู้ที่ขาดไม่ได้ไม่เพียง แต่ในโมร็อกโกและสิ่งเดียวที่จะหมักปลา แต่ซอสที่นิยมและนำเข้าสู่การปรุงรสและ tagines ที่มาพร้อมกับผัก ในการปรุงอาหารรสเลิศที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ

แต่ละสูตร charmoula เราสามารถมีความคิดสร้างสรรค์ส่วนผสมพื้นฐานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบอื่น ๆ เช่นน้ำมะนาวหรือรสชาติสมุนไพรมากขึ้นเช่นกระเทียม, tarragon หรือ สมุนไพรที่คุณอาจรวมทั้งได้รับซอสร้อนโดยการเพิ่มเครื่องเทศ