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달팽이들

Barbouche

원래 이름

Barbouche
달팽이와 함께 모로코 인들은 추운 겨울에 이상적인 매운 국물에 놀라운 조리법을 준비합니다.
| 겨울 시즌 동안, 달팽이는 모로코의 시골에서 큰 숫자로 나옵니다. 시장에서 구입하거나 친구 또는 가족과 함께 모일 수 있습니다.
모로코에서는 달팽이를 준비하기 전에 7 번 씻어야한다고 말합니다. 씻은 후, 우리는 향신료, 씨앗, 허브 및 뿌리가있는 뜨거운 국물에 그들을 던져 넣습니다. 국물은 매우 맛이 좋고 예열됩니다.
달팽이는 사발에있는 약간의 국물과 함께 제공됩니다. 우리는 또한 껍데기 안에 연체 동물을 집어 올리는 데 필요한 바늘을 줄 것입니다. 사발의 바닥에 남아있는 국물을 마시는 것을 잊지 마세요, 아주 좋습니다!
몇 년 전에 달팽이가 집으로 준비되었지만 오늘날에는 Marrakesh의 유명한 광장 "Jemaa El Fna"와 같은 노점상의 전문 업체입니다.
지역 문화 - 매일
시즌 - 겨울
-
짜릿한매운맛
그것을 먹는 방법 - 손으로
- 음주
칼로리 값매질
온도 - 뜨거운
알레르기 - 조개가 들어 있습니다 (예 : 조개).
준비의 어려움어려운
요리 - 생 - 요리 된
Outils de préparration - 압력솥 또는 냄비

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