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이 요리는 모든 모로코 사람들에게 이슬람 축제의 아침 식사 (Aid El Fitr, Eid El Adha)의 추억을 떠올리게합니다. 아마 수세기를 넘은 요리법.
| 우유 나 헤벨 (Herbel)을 쓴 밀은 Aid El Fitr과 Aid El Adha와 같은 무슬림 휴가 기간에 모든 모로코 사람들에게 아침 식사에 대한 추억을 일깨워주는 오래된 요리법입니다. 이 조리법은 우유에 약간의 버터가 든 전체 또는 약간 분쇄 된 밀알을 천천히 요리하는 것으로 구성됩니다. 수세기 동안 지속 된 전통에 따르면, "Herbel"은 휴일 아침 이전 밤 숯불에 올려 놓고 천천히 찌르도록해야합니다. 이런 식으로 준비된 밀 전분은 천천히 풀어지며, 가족 모임 중에 제공되는이 요리의 전설적인 인기에 따라 그 감촉이 부드럽고 매끄러 워집니다. 하루 일정으로 아침 식사를 할 때, 모두가 좋아하는 달콤한 감미로운 마음으로 버터를 바르고 꿀꿀 수 있습니다!" #우유가 든 양질 미나리 수프# » (매끄러운 감미료 기반의 스프), 또 다른 휴일 아침 식사의 필수품을 참조하십시오.