양고기
양고기
그 맛과 부드러움에 대한 많은 morrocans에 의해 평가되는 양고기는 모로코에서 가장 널리 퍼져있다.
행사에는 "Choua"가 있습니다 (새끼 양은 뱉어 내고 특별한 오븐에서 조리됩니다). 양고기는 tagines 준비에 좋은 선택입니다.

어린 양고기는 몇 가지 방법으로 준비됩니다 : 쿠스쿠스, 바베큐 또는 말린 것.
"Aid El Kebir"의 잔치를 위해, 각 가정은 자신의 어린 양을 무슬림 전통으로 산다.

모로코 의 요리법 가이드