ช่วยให้เรารู้จักอาหารของประเทศคุณดีขึ้น
ขณะนี้เรามี 0 จานสำหรับ สหรัฐอเมริกา.
การเพิ่มจานจะไม่ทำให้คุณมากกว่าหนึ่งนาที!
11.4k
มุมมอง
ชื่อในภาษาอาหรับ
Chakchouka
รายการจากมะเขือเทศและพริกอีก คราวนี้ผักดิบ แต่ปรุงสุกในซอสรสเผ็ดที่เราพบรสชาติของกระเทียม, พริกหยวกและน้ำมันมะกอก
"Tektouka" หรือ "chakchouka" สองคำที่กำหนดจานนี้อร่อยอย่างแพร่หลายในโมร็อกโกซึ่งยังเป็นที่นิยมกันดีสำหรับรสชาติที่ถูกใจและสำหรับคุณค่าทางโภชนาการ ในโมร็อกโกของภูมิภาคตะวันออกที่ "Tektouka" บางครั้งเรียกว่า "Flifla" คำว่าเป็นที่แน่นอนของการกำเนิดพื้นเมืองหมายถึงสตูว์ผักและอยู่ในตูนิเซียพริกบางครั้งคั่วในเตาอบหรือเตามากกว่าความร้อนกลางก่อนที่จะถูกส่งกลับด้วยมะเขือเทศในกระทะกับบางเครื่องเทศ (โดยเฉพาะพริกขี้หนู) และกระเทียมและเป็นนี้สงสัยการทำอาหาร เมื่ออยู่ในปากแล้วก็มาถึงนี้รสชาติควันเลียนแบบไม่ได้ความรู้สึกหวานและนุ่มเพื่อความสุขของเพดานปาก (ในขณะที่มีไม่มีน้ำตาล, น้ำผึ้ง)
ในโมร็อกโก "chakchouka" กินอุ่นหรือเย็นและจะรับประทานกับขนมปัง จานนี้มักจะมีความสุขเป็นเริ่มต้นหรือคลอและมีความสุขมากครอบครัวในบ้านโมร็อกโก นี่เป็นโอกาสที่ดีมากที่จะกินผักให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวแม้กระทั่งผู้ที่มักจะไม่รัก
| ในวัฒนธรรมท้องถิ่น | - สำหรับในชีวิตประจำวัน |
| รสจัด | เผ็ดปานกลาง |
| วิธีของการรับประทานอาหาร | - ขนมปังหลอกลวง |
| ค่าแคลอรี่ | เบา |
| อุณหภูมิ | - ร้อน - อุณหภูมิห้อง - เย็น |
| มังสวิรัติ , มังสวิรัติ | |
| ความยากลำบากของการเตรียมการ | เฉลี่ย |
| ปรุง - ดิบ | - สุก |
| Outils de préparration | - ที่เตา - หม้อความดันหรือหม้อ |
ส่วนประกอบ
อาหารข้างเคียง
-
ขนมปังโฮมเมด
แม้กระทั่งวันนี้ส่วนใหญ่ของครอบครัวโมร็อกโกยังคงเตรียมความพร้อมขนมปังโฮมเมด และทุกวัน!
มากกว่า