ช่วยให้เรารู้จักอาหารของประเทศคุณดีขึ้น
ขณะนี้เรามี 0 จานสำหรับ สหรัฐอเมริกา.
การเพิ่มจานจะไม่ทำให้คุณมากกว่าหนึ่งนาที!
17.3k
มุมมอง
ชื่อในภาษาอาหรับ
Cordas
เครื่องในห่านและนกในโมร็อกโกจะถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ ใน "Cordas" โมร็อกโกหมักในส่วนผสมที่มีรสเค็มและเผ็ดก่อนที่จะถูกนำไปตากแห้งในดวงอาทิตย์ นี้จะให้เวลานานโดยไม่ต้องใส่ไว้ในตู้เย็น
คำว่าอาจจะมาจากโปรตุเกส "Cordas' ซึ่งหมายถึงสตริง ชื่อนี้จะสอดคล้องกับวิธีการที่พวกเขาจะทำหลังจากได้รับการทำความสะอาดอย่างละเอียดชิ้นส่วนของตับปอดและกล้าหมักในส่วนผสมเผ็ดตามกระเทียมและสมุนไพร (ดองเช่นเดียวกับ " #gueddid# ")
รูปแบบหนึ่งของชนิดของลูกบอลสตริงที่มีสายหรือถ้าคุณต้องการ (และมันเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นในหมู่ท้องถิ่น) กับท่อ
ลูกเหล่านี้จะแขวนแล้วให้แห้งในดวงอาทิตย์น้ำทั้งหมดที่พวกเขามี
การอบแห้งสมาธิรสใน 'Cordas "ซึ่งจริง ๆ แล้วเป็นส่วนผสมที่ดีที่จะไล่ตามอาหารอื่น ๆ เช่นเส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่ว
| ในวัฒนธรรมท้องถิ่น | - สำหรับในชีวิตประจำวัน |
| โอกาสพิเศษ | - เทศกาลแกะ (Eid al Adha) |
| รสจัด | เผ็ดดี |
| ค่าแคลอรี่ | กลาง |
| มังสวิรัติ , มังสวิรัติ | |
| ความยากลำบากของการเตรียมการ | เฉลี่ย |
| ปรุง - ดิบ | - สุก |