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간 꼬치

Boulfaf
길거리 음식, 직접 만든
점심, 선발, 공식 만찬
짜릿한, 소금기 있는
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원래 이름

Boulfaf
간 꼬치를 준비하는 아주 특별한 방법. Boulfaf는 모로코의 "Eid El Kebir"축제의 필수품입니다.
| 우리는 바베큐에서 간 블록을 처음 반쯤 요리하는 것으로 시작합니다. 그런 다음 작은 조각 (큐브)으로 자릅니다. 각 조각은 caul 스트랩 (뚱뚱한)에 싸여 있습니다. 조미료 필요 : 커민, 파프리카, 소금. 항상 바비큐 요리를하는 꼬챙이에 올려 놓기 전에.
지방은 상대적으로 건조한 간 설교소에 영양을 공급하기 위해 사용됩니다.
Eid El Kebir (회교도 축제)의 축제 기간 동안, 희생 된 동물로부터 준비된 첫 번째 요리이기도합니다. 그것은 또한 가족과 이웃 사이에서 교환되는 명물 중 하나입니다.
지역 문화 - 특별한 경우
특별 행사 - 희생의 향연 (이드 알 아다)
짜릿한적당히 매운
그것을 먹는 방법 - 샌드위치에
- 손으로
칼로리 값높은
온도 - 뜨거운
채식주의 자 , 채식주의 자
준비의 어려움쉬운
요리법 - 구운 것
요리 - 생 - 요리 된

구성 요소

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