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접시를 추가하면 1 분 넘게 걸릴 것입니다!
토마토와 고추에서 또 다른 항목. 이번에는 야채는 날것이 아니라 매운 소스로 요리됩니다. 마늘, 파프리카, 올리브 오일의 향이납니다.
| "Tektouka"또는 "chakchouka"는 모로코에서 널리 퍼져있는이 맛있는 요리를 나타내는 두 가지 이름으로, 맛있는 음식과 영양가로 높이 평가됩니다. 모로코의 동부 지역에서 'Tektouka'는 'Flifla'라고도합니다. 이 말은 사실 베르베르 (Berber)의 원산지이며, 채소의 스튜를 의미하며, 튀니지에서 온 것입니다.고추는 약간의 향신료 (특히 파프리카)와 마늘이 들어있는 냄비에 토마토를 넣기 전에 오븐이나 중불로 가스 오븐 판에 구워 질 때가 있습니다. 이것이이 미식가의 경이로움입니다. 한 번 입안에, 흉내낼 수없는 연기가 자욱한 맛은 서두르고, 미각을 (설탕 또는 꿀없이) 행복하게하는 감미롭고 부드러운 취향에 온다.
모로코에서 "차크 코카 (chakchouka)"는 따끈 따끈하거나 따뜻하게 먹고, 보통 빵과 함께 먹습니다. 이 요리는 종종 선발이나 반찬으로 평가되며, 모로코 가정의 가족들이 맛볼 수 있습니다. 일반적으로 가족을 좋아하지 않는 사람들을 위해 가족 구성원 모두가 채소를 먹을 수있는 좋은 기회입니다.