พัฟไส้

"การ msemen" หรือ "Rghayif" มีชื่อเสียงเป็นขุยบิสกิตที่ดีเป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมมากในโมร็อกโกว่าเป็นอย่างที่ทุกที่เพื่อให้ทุกคนโหยหา

แป้งข้าวสาลีไส้พัฟมีความพิลึกของการเป็นกรอบนอกนุ่มในการตกแต่งภายใน เสิร์ฟอาหารเช้าหรืออาหารว่างประเภทขนมโมร็อกโกนี้ต้องทำงานแป้งด้วยเทคนิคบางอย่างที่ได้เรียนรู้ครั้งเดียวเรามีมากขึ้นไม่มีอันตรายใด ๆ จะประสบความสำเร็จที่สมบูรณ์แบบเคลือบ
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมที่ผลิตวางโดยแป้งสาลีผสมผสานยีสต์และน้ำ เตรียมเมื่อแป้งปัดเบา ๆ ด้วยน้ำมันและเนยละลายก่อนที่จะถูกแบ่งออกเป็นลูกเล็ก ๆ (มีการทำซ้ำอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นจากการเกาะ) ที่ จากนั้นแพร่กระจายอย่างประณีตแต่ละส่วนด้วยมือก่อนที่จะพับมุมของแผ่นเข้ามาเพื่อให้ได้รูปทรงสี่เหลี่ยม
ที่เดินทางมาถึงในขั้นตอนที่ยิงสุดท้ายต้องแผ่ไส้ก่อนที่จะฝากไว้ในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อยหันทั้งสองฝ่ายเพื่อให้แน่ใจว่าผลที่คมชัดจากภายนอกและเก็บเนื้อ นุ่มและนุ่มภายใน

รดน้ำด้วย #บัตเตอร์และน้ำผึ้ง# หรือ #amlou# เหล่านี้ไส้พัฟอร่อยโดยสิ้นเชิง! เคลือบด้วยแยมหรือเนยแข็งเป็นต้น มันก็ยังคงเป็นรสชาติที่ดี สูตรโมร็อกโกทั่วไปที่ไม่ควรพลาด ...