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접시를 추가하면 1 분 넘게 걸릴 것입니다!
퀸스 (Quinces),이 과일은 열매가 딱딱하고 거의 날 때 먹을 수 없으며, 타진에서 조리하면 과일이 부드럽고 아로마의 미묘함이 드러납니다.
마르 멜로 타진의 제조법에서 어린 양보다 덜 강한 송아지 고기 또는 쇠고기가 가장 많이 사용됩니다. 조금 단맛이 많은 마르 멜로는 짠 고기와 요리 소스 (조미료 : 생강 - 마늘 올리브 오일)와 아름답게 결혼합니다.