×
+
24.3k มุมมอง

Couscous

Kesksou

ชื่อในภาษาอาหรับ

Kesksou
มีเบื้องต้นไม่มีอาหารโมร็อกโกที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคือ รสชาติที่อุดมไปด้วยและไม่ซ้ำกันในการเตรียมการของจานนี้แสดงให้เห็นถึงความเอื้ออาทรของอาหารโมร็อกโก
(ที่ semolina แป้งสาลีปั่นด้วยมือด้วยน้ำและน้ำมันมะกอก) เส้นก๋วยเตี๋ยวเดือดนึ่งช้าของเนื้อสัตว์, ผัก, เครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆ เครื่องปรุงรสท้องถิ่น
การทำเช่นนี้ Moroccans ใช้ "Keskas" (เส้นก๋วยเตี๋ยว) ภาชนะที่สงวนไว้สำหรับทำอาหารอบไอน้ำในด้านอาหารโมร็อกโก

ที่จะให้บริการ semolina ที่สะสมอยู่ในจานดินเผาขนาดใหญ่ที่เรียกว่าครอบครัว "Gasria" เป็นเงินมากกว่าเนื้อสัตว์และผักและรดน้ำทุกอบร้อน

Couscous เสิร์ฟร้อนทุกวันศุกร์เป็นประเพณีท้องถิ่น มันจะมาพร้อมกับกระจกของ " #lben# ค่าธรรมเนียม' (นมหมักโมร็อกโก)

ในขณะที่แกะเป็นที่ใช้มากที่สุดในจานนี้คุณสามารถทำมันได้กับเนื้อลูกวัว, อูฐ, ไก่หรือ " #gueddid# " (เนื้อโมร็อกโกแห้ง)

อาหารข้างเคียง

อาหารที่เกี่ยวข้อง

คู่มือการทำอาหารของ โมร็อกโก

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice