×
+
8.9k Просмотры

Домашний хлеб

Alkhobz dial dar

Оригинальное название

Alkhobz dial dar
Даже сегодня большинство марокканских семей все еще готовят домашний хлеб. И они делают это каждый день!
| Хлеб является основным продуктом питания в Марокко. Его едят при каждом приеме пищи. Когда это домашнее, обычно используются мука и манная крупа. Согласно рецептам и предпочтениям семей, мы также можем видеть хлеб с цельной пшеничной мукой, ячменной мукой и даже с семенами кунжута, нигелла (черный тмин) или фенхель.
Хлеб округлый, достаточно большой (диаметр 20/30 см) и тонкий (толщиной не более 3 см).
В каждом районе в марокканских городах есть своя общественная печь, где хлеб отправляется на дровяной огонь! Это, безусловно, один из секретов вкусного вкуса домашнего хлеба в Марокко.

Связанная еда

Руководство по гастрономии Марокко

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice