×

В Марокко, как и в других местах, он находится в старых тегинах (кухонная утварь), которые делают лучшие тагины (плоские).

| Tajine или tagine, означает, во-первых, традиционную марокканскую кухонную утварь. Он состоит из полого выпекания блюд madre из глазурованной терракоты и покрыт конической крышкой. Пища, которую мы обычно готовим в этой посуде, состоит из своего рода тушеного мяса, которое может состоять из мясной смеси, птицы или рыбы, овощей или фруктов и специй. Блюда, приготовленные в тажине, готовятся на медленном огне, и тушеные, и парные. Низкая температура заключается в защите этой довольно хрупкой посуды из-за ее материала. Но в Тажине еда намного вкуснее.


Танджя перед тем, как быть блюдом, это глиняный сосуд для медленной варки на углях. Оригинальный рецепт Марракеша изготовлен из телячьих хвостов, тмина, прогорклого масла и консервированного лимона.... 21.2k Просмотры

где когда
уличная забегаловка, домашний Завтрак, Обед, Ужин
Вкус Цена
Острый, соленый Дорогая
Марракеш Танджия
Tanjia marrakchia

другие
Tajines

| [AUTOTRANS] В общем, эта специальность готовится в домах, особенно во время фестиваля овец с субпродуктами, еще свежими, которые готовят, чтобы получить своеобразное пряное рагу с кусками кишок, лег... 11.6k Просмотры

где когда
уличная забегаловка, домашний Обед, Закуска, Ужин
Вкус Цена
Острый, соленый Доступный
Охота в марокканском стиле
Tkelia

Tajines

Это сладкий и соленый таджин, крышка которого закрыта разновидностью паштетной лютни. Отсюда и название «makfoul», что означает «закрыто».... 9.3k Просмотры

где когда
домашний Обед, Ужин
Вкус Цена
Сладкий и соленый Довольно дорого
Таинское тушеное мясо
Almakfoul

Tajines

Действительно ли необходимо представить этот старый марокканский тамин? Это просто классика марокканской кухни. Простой, дешевый и быстрый, все мы любим пробовать его с горячим домашним хлебом!... 9.1k Просмотры

где когда
уличная забегаловка, домашний Обед, Перерыв на чай, Ужин
Вкус Цена
Острый, соленый дешево
Тагин из фарша с томатным соусом и яйцами
Tajine alkafta bmaticha olbid

Tajines

Марокканские корова-рысаки (харгма или корин) традиционно готовятся к большим дням, вечерам или семейным воссоединениям. Они являются частью кулинарного наследия Марокко и считаются одним из престижны... 9k Просмотры

где когда
домашний Обед, Ужин
Вкус Цена
Острый, соленый Дорогая
Корова-рысак
Koriine

другие
Tajines

Весеннее блюдо, сезон цветной капусты в Марокко. Марокканская кухня использует томаты, оливковое масло, чтобы улучшить аромат цветной капусты, считающийся немного безвкусным.... 8.8k Просмотры

где когда
домашний Обед, Закуска, Ужин
Вкус Цена
Острый, соленый дешево
Цветная капуста с томатом
Chiflor mchermel

Руководство по гастрономии Марокко

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice