Фестиваль овцы
Фестиваль овцы
Во время этого праздника мусульманские семьи жертвуют животным (обычно овцу, но ее можно заменить козой, коровой или верблюдом).
Праздник овцы под названием «Помощь Эль Кебир» в Марокко (что означает, что большая партия в оппозиции к «Ид аль-Фитр» - конец рамадана, называемого «Ид аль-Сагир», что означает партию) является самым важным праздник ислама.

Часть мяса предназначена для пожертвования (часто четверть мяса), а остальная часть потребляется в последующие дни и / или хранится в морозильной камере, или соленая и сушеная (см. «Кордас», «Гуддид» и «Хлий») которые будут потребляться позднее в этом году.

Tihane

Фаршированная селезенка

Колбасные изделия , другие
19.5k Просмотры
Rrass dial lghenmi mfouer

Голова парильня овец

Колбасные изделия , другие
10k Просмотры
Choua
9.8k Просмотры
Tkelia
8.2k Просмотры
Gueddid

Пряно-сухое мясо

Кулинарные препараты , Колбасные изделия
8.2k Просмотры
Boulfaf

Печеные шампуры

Колбасные изделия
7.3k Просмотры
Lkotbane

Шашлыки из мяса

Колбасные изделия
6.9k Просмотры
Batboute
6.5k Просмотры
Cordas

Сухофрукты

Кулинарные препараты
6.1k Просмотры
Ghrayba
5.1k Просмотры
Mrouzia

Засахаренное мясо с миндалем и изюмом

Колбасные изделия , Tajines
4.1k Просмотры
Melha o lkamoune

Соль и тмин

Кулинарные препараты
3.8k Просмотры

Руководство по гастрономии Марокко