Фестиваль овцы
Фестиваль овцы
Во время этого праздника мусульманские семьи жертвуют животным (обычно овцу, но ее можно заменить козой, коровой или верблюдом).
Праздник овцы под названием «Помощь Эль Кебир» в Марокко (что означает, что большая партия в оппозиции к «Ид аль-Фитр» - конец рамадана, называемого «Ид аль-Сагир», что означает партию) является самым важным праздник ислама.

Часть мяса предназначена для пожертвования (часто четверть мяса), а остальная часть потребляется в последующие дни и / или хранится в морозильной камере, или соленая и сушеная (см. «Кордас», «Гуддид» и «Хлий») которые будут потребляться позднее в этом году.

Tihane

Фаршированная селезенка

Колбасные изделия , другие
18.3k Просмотры
Rrass dial lghenmi mfouer

Голова парильня овец

Колбасные изделия , другие
8.6k Просмотры
Choua
8.4k Просмотры
Tkelia
7k Просмотры
Gueddid

Пряно-сухое мясо

Кулинарные препараты , Колбасные изделия
7k Просмотры
Boulfaf

Печеные шампуры

Колбасные изделия , Закуска
6.4k Просмотры
Lkotbane

Шашлыки из мяса

Колбасные изделия
6.1k Просмотры
Batboute
5.5k Просмотры
Cordas

Сухофрукты

Кулинарные препараты
5.1k Просмотры
Ghrayba
4.4k Просмотры
Mrouzia

Засахаренное мясо с миндалем и изюмом

Колбасные изделия , Tajines
3.4k Просмотры
Melha o lkamoune

Соль и тмин

Кулинарные препараты
3.2k Просмотры

Руководство по гастрономии Марокко