Помогите нам лучше узнать кухню вашей страны.
В настоящее время у нас есть 0 блюдо для Соединенные Штаты.
Добавление блюда не займет у вас больше минуты!
10.9k
Просмотры
Оригинальное название
Lwerka
Тунисцы имеют свои листы из кирпича, азиатские рисовые листы, в Марокко у них есть «Лерка» (перевод: лист). Экстра тонкие листы с тесто из пшеничной муки, необходимые для приготовления марокканской выпечки и блюд.
| Чтобы получить самые тонкие листы, вышеупомянутая специальная утварь (своего рода кастрюля, нагретая паром) поражена шарами из теста из пшеничной муки. Тонкий слой теста остается прикрепленным на боковой стороне сковороды. Кулинария не превышает 30 секунд. Очистите этот слой, это «Lwerka».Чтобы успешно сделать эти листы, вам нужны паровые печи и освоить сложную технику. В Марокко повара покупают их в традиционной выпечке.
Жареные или запеченные, эти листья становятся чрезвычайно хрустящими, добавляя специальную текстуру к блюдам, где они используются, и выделяют начинку.
| Калорийность | Легкий |
| вегетарианец , вегетарианский | |
| аллергия | - Содержит клейковину (пшеницу) |
| Трудность подготовки | Очень сложно |
| Приготовленные - Сырые | - вареный |