×
+
17.2k Просмотры

Катушка из слоеного миндаля

Mhancha

Оригинальное название

Mhancha
Стартер, десерт и выпечка, «Mhancha» (перевод: змеиный) - это блюдо особых дней.
| Это спиральное многослойное тесто с миндальной пастой. Он также популярен в других странах Магриба (Алжир и Тунис). Из-за своей спиральной формы и способа сделать это некоторые специалисты считают, что происхождение «Манча» происходит от османов.
Этот пирог очень похож в композиции на « #briwate# » миндаль. Однако форма и способ приготовления являются разными. «Mhancha» запекается, а « #briwate# » жареные. В этом блюде факультативный вид меда, классически связанный с листами миндаля и теста, является необязательным.

Боковая пища

Связанная еда

Руководство по гастрономии Марокко

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice