Просо-суп

| Просо, или «илан» в Марокко, представляет собой крупы, которые очень богаты кальцием и другими минералами, которые, как известно, укрепляют кости. В супе зимой этот рецепт также очень вкусный, так как он полезен.   В Марокко просо (семя проса) выращивается на юге страны, особенно в регионе Уарзазат. Как настоящий источник магния, фосфора и цинка, эта трава настолько богата витаминами, что может заменить большинство злаков. На самом деле часто рекомендуется людям, перенесшим переломы, для восстановления костей, а также часто потребляется, чтобы сохранить силу скелета, который становится хрупким с возрастом. Чтобы приготовить иланный суп, используйте зерно или муку проса по вашему выбору, чтобы приготовить на слабом огне воду, чеснок и молоко. Приправьте его и подавайте ему предпочтительно горячим! В результате получается очень вкусная сливочно-кремовая смесь со слегка соленым вкусом, которая характеризует это блюдо с высокой пищевой ценностью.