×
+
28.1k Просмотры

Фаршированная селезенка

Tihane

Оригинальное название

Tihane
Рецепт селезенки - пряный и вкусный фаст-фуд.
| Селезенка имеет сухую текстуру. Чтобы смягчить его, он начинен препаратом, приготовленным из жира, петрушки, чеснока и специй. После начинки селезенка готовится в соответствии с ее происхождением: селезёнка ягненка барбекю, говяжья селезенка выпекается.
Несмотря на априори, которые могут нанести ему вред, это блюдо очень популярно у местных жителей, особенно в районе Марракеша. Вы можете найти его в ресторанах знаменитой площади «Джамаа Эль Фна». Вы можете попробовать его на тарелке или в теплом бутерброде, в сопровождении бокала чая, конечно.

Боковая пища

Связанная еда

Руководство по гастрономии Марокко

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice