×
+
13.8k Просмотры

Ферментированное и избитое молоко

Lben

Оригинальное название

Lben
Молоко позволяет ферментировать при температуре окружающей среды (под действием молочнокислых бактерий, естественным образом встречающихся в молоке).
| Препарат затем избивается в кармане (традиционно это кожа козы или ягненка под названием «Checoua»).
В настоящее время «Лбен» в основном подготовлен промышленностью и доступен в магазинах Его особая терпкость напоминает некоторые вкусы, приближающиеся к вкусу йогурта. На самом деле, некоторые без колебаний добавляют сахар или гренадин.
Потребляется как простой напиток или неизбежное #couscous# .
В местной культуре - Для повседневных
Как его съесть - Напиток
КалорийностьЛегкий
температура - Холодно
вегетарианец
аллергия - Содержит лактозу (молоко)
Трудность подготовкиОчень сложно
Приготовленные - Сырые - необработанный

Компоненты

Связанная еда

Руководство по гастрономии Марокко

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice