Говяжий тегин с черносливом

| Очень популярный в Марокко таджин с черносливом - классический классический, который всегда подают в особых случаях, которые объединяют семьи, такие как праздники и свадьбы. Это блюдо - кулинарная культура, которая проходит через поколения и часто подбирается во всем мире прекрасными зарубежными любителями гастрономии. Его сочетание карамелизированных черносливов и мяса, которое приправлено различными специями, такими как имбирь, шафран, корица и еще один перец, - это незабываемый вкус. Хотя его реализация требует нескольких шагов, достижение идеального баланса между его различными ингредиентами - задача, которая может быть очень деликатной. Согласно предпочтениям, приготовление тагина с черносливом можно приготовить из говядины, телятины или ягненка. Приготовленные медленно, ингредиенты готовятся до получения гладкого соуса, который является секретом его успеха. Чтобы изменить текстуру и добавить немного хрустности, горстка миндаля, обжаренного заранее, разбросана по ней. Это блюдо часто подается с яйцами вкрутую, разрезанные пополам. С сочным вкусом, сливы и мясо тают во рту в гармоничном взрыве ароматов. На самом деле, несмотря на его высокие калории, этот Тагин настолько непреодолимо, что любой, кто его пробует, любит его и просит больше!