Марокканский маринад

Оригинальное название : Charmoula

Вкус Острый, соленый
Цена $ $
Вкус
Острый, соленый
Цена
$ $
3186 Просмотры
Добавить в мой выбор
Найти рецепт
Марокканский маринад или чармула на марокканском диалекте - это простая, но богатая смесь вкусов, приготовленных со специями (тмин, соль, паприка) и ароматическими травами (кориандр, петрушка), мелко нарезанными, смешайте немного оливкового масла и гвоздику чеснок.
Шармула или марокканский маринад - это просто соус, который будет приготовлен заранее, чтобы приготовить большинство рыбных препаратов для жарки, приготовления пищи или даже для тагина. Теперь он женится на всех блюдах и маринован из куриных или красных мясных стейков.
Для тех, кто осмеливается на вкус, марокканский маринад будет идеальным трюком, чтобы смягчить мясо или просто подчеркнуть аромат для любителей пряностей!

Шармула, приготовленная в кухне Магриба (Алжир, Тунис) и особенно в Марокко, стала одним из самых популярных соусов во всех уголках мира. Благодаря своей популярности он становится одним из незаменимых не только в Марокко, но и только для начинки и маринования рыбы, но соус очень ценится и вводится в приправу и аккомпанемент тагинов, овощей. В изысканных блюдах международной славы.

Для каждого рецепта charmoula мы можем быть креативными, основные ингредиенты могут быть модифицированы в соответствии со вкусом, мы можем добавить другие элементы, такие как лимонный сок или другие травяные ароматизаторы, такие как лук, эстрагон или травы Прованса, так как вы можете получить горячий соус, добавив чили.
Об этом блюде
В местной культуре - Для повседневных
ОстрыйОчень острый
КалорийностьЛегкий
вегетарианец , вегетарианский
Трудность подготовкиЛегко
Приготовленные - Сырые - необработанный
Компоненты
  • Поваренная соль
  • Лимон (Необязательный)
  • Тмин
  • Оливковое масло
  • Кориандр
  • петрушка
  • Уксус (Необязательный)
  • паприка
  • Чеснок
  • Связанная еда

    Руководство по гастрономии Марокко