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ベルベル・タジン

Tajine chelhaoui

元の名前

Tajine chelhaoui
その準備のベルベルタジンは、ヤギの肉とアルガン油の使用を除いて、通常のモロッコのタジンと違いはありません。
| これらの2つの製品は、モロッコのベルベル地域(主にエッサウィラとアガディールの地域)における生産の特産品です。
子羊のような他の肉と比較してヤギの肉は、赤身の肉です。これは、タジンを軽減する。 Arganオイルは柔らかさと風味をもたらします。
ベルベルタジンを準備するときは、野菜で寛大にしなければなりません。通常、私たちは置く:ジャガイモ、ニンジン、トマト、タマネギ、...
モロッコ南部を旅行する場合は、地元のレストランでお立ち寄りください。ベルベルタジンは彼らの専門です。
地元の文化 - 毎日
地域 - アガディール、エッサウィラ、サフィ
スパイシーよく辛い
それを食べる方法 - ディッピングパン
カロリー値
温度 - ホット
準備の難しさ難しい
料理 - 生 - 調理済み
Outils de préparration - タジン

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