ベルベル・タジン

元の名前 : Tajine chelhaoui

どこで 屋台の食べ物, 自家製
いつ ランチ, ディナー
スパイシー, 塩辛い
価格 $ $ $ $
どこで
屋台の食べ物, 自家製
いつ
ランチ, ディナー
スパイシー, 塩辛い
価格
$ $ $ $
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その準備のベルベルタジンは、ヤギの肉とアルガン油の使用を除いて、通常のモロッコのタジンと違いはありません。
これらの2つの製品は、モロッコのベルベル地域(主にエッサウィラとアガディールの地域)における生産の特産品です。

子羊のような他の肉と比較してヤギの肉は、赤身の肉です。これは、タジンを軽減する。 Arganオイルは柔らかさと風味をもたらします。

ベルベルタジンを準備するときは、野菜で寛大にしなければなりません。通常、私たちは置く:ジャガイモ、ニンジン、トマト、タマネギ、...

モロッコ南部を旅行する場合は、地元のレストランでお立ち寄りください。ベルベルタジンは彼らの専門です。
この料理について
地元の文化 - 毎日
地域 - アガディール、エッサウィラ、サフィ
スパイシーよく辛い
それを食べる方法 - ディッピングパン
カロリー値
温度 - ホット
準備の難しさ難しい
料理する方法 - タジン
料理 - 生 - 調理済み
コンポーネント
  • ヤギの肉
  • アルガンオイル
  • ピーマン
  • じゃがいも
  • トマト
  • ペッパー(スパイス)
  • にんじん
  • エンドウ
  • ニンニク
  • サイドフード

    自家製パン

    今日でも、モロッコの家族の大部分は自家製のパンを準備しています。そして彼らは毎日それをする!

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