ヒツジフェスティバル
ヒツジフェスティバル
このフェスティバルでは、イスラム教徒の家族は動物を犠牲にします(通常、羊ですが、ヤギ、牛、またはラクダに置き換えることができます)。
モロッコでは、 "Eid Al-Fitr"(党を意味する "Eid Al-Saghir"と呼ばれるラマダンの終わり)に反対する大きなパーティーを意味する "Aid El Kebir"と呼ばれる羊の饗宴が最も重要ですイスラムの饗宴。

肉の一部は寄付を目的としており(しばしば肉の四分の一)、残りは翌日に消費されたり、冷凍庫に保管されたり、塩漬けされたり乾燥したりします( "Cordas"、 "Gueddid"、 "Khlii"今年の後半に消費される。

Tihane

ぬかるんだ脾臓

肉 , その他
19.4k 再生回数
Rrass dial lghenmi mfouer

蒸し羊の頭

肉 , その他
10k 再生回数
Choua
9.8k 再生回数
Tkelia
8.2k 再生回数
Gueddid

スパイシードライ肉

料理の準備 , 肉
8.2k 再生回数
Boulfaf

肝串

7.3k 再生回数
Lkotbane

肉の串

6.9k 再生回数
Batboute
6.5k 再生回数
Cordas

干し臓物

料理の準備
6.1k 再生回数
Ghrayba
5.1k 再生回数
Mrouzia
4.1k 再生回数
Melha o lkamoune

塩とクミン

料理の準備
3.8k 再生回数

モロッコ の料理法のガイド