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Tajines
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モロッコ の料理法のガイド
モロッコでは、他の場所と同様に、それは最高のタジン（フラット）を作る古いタジン（キッチン用品）にあります。
| タジンまたはタジンは、まず、伝統的なモロッコの台所用品を意味します。これは、中空のベーキング皿の釉薬のテラコッタの馬頭で構成され、円錐形のふたを頂いています。私たちが通常この調理器具で料理する食べ物は、肉の混合物、家禽や魚、野菜や果物やスパイスでできている一種のシチューです。 Tajineで調理された料理は低めの熱で調理され、煮込みと蒸しの両方が行われます。低温はその材料のためにこのやや壊れやすい調理器具を保護することです。しかし、Tajineでは、食べ物はもっとおいしそうです。
Tanjiaは皿の前に、石炭でゆっくりと調理するための土器です。マラケシュのオリジナルレシピは、子牛のシャンク、クミン、バカンシーバター、保存されたレモンで作られています。... 32.8k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物, 自家製 | 朝ごはん, ランチ, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 高価な | |
マラケシュタンジャー
Tanjia marrakchia
その他
Tajines
| [autoTrans] 一般的に、この専門は家庭で特に羊の祭りの時に腸、肺、肝臓、心臓の一部でスパイシーなシチューを得るために調理する新鮮なお粥で新鮮です。... 18.9k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物, 自家製 | ランチ, スターター, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 手頃な価格 | |
モロッコの道での獣医
Tkelia
Tajines
それは甘くて風味の良いタジンで、ペースト・リュートで覆われています。したがって、 "閉じた"という意味の "makfoul"という名前。... 15k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 自家製 | ランチ, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| 甘くて塩辛い | かなり高い | |
タジンシチュー
Almakfoul
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モロッコの牛のトロッター（ハルマまたはコリアン）は伝統的に大きな日、パーティーまたは家族同窓会のために用意されています。彼らはモロッコの料理遺産の一部であり、モロッコ人が特に誇りを持っている有名な料理の1つと考えられています。... 14.9k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 自家製 | ランチ, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 高価な | |
牛トロッター
Koriine
その他
Tajines
春の料理、モロッコのカリフラワーの季節。モロッコ料理は、トマト、オリーブオイルを使用してカリフラワーの風味を強化するために少し味がないと見なされます。... 14.8k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 自家製 | ランチ, スターター, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 安いです | |
トマトとカリフラワー
Chiflor mchermel
揚げた卵、乾燥した砂糖を入れた肉（Khlii）。モロッコの朝食で必見です。... 14.2k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物, 自家製 | 朝ごはん, ランチ, お茶休憩, スターター, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| 塩辛い | 手頃な価格 | |
秘密肉の卵
Bide blkhlii
Tajines