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エッセンシャル
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モロッコ の料理法のガイド
腐敗したバターとも呼ばれるスメンは、マグレブンや特にモロッコ料理で使われている保存された老いたバターです。モロッコと中東で最も人気のあるキッチンバターと言われています。... 29.6k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| 塩辛い | 安いです | |
なめしバター
Smen beldi
料理の準備
モロッコの各キッチンに必要な調味料。レモンの味は、塩漬けと保存のプロセスによって完全に変容します。... 11.3k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物, 自家製 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| 酸っぱい | 安いです | |
プリザーブドレモン
Msyer
料理の準備