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お肉
お肉
モロッコ の料理法のガイド
最高のタンザインは肉で準備されています。ローストした子羊 "Choua"や "Tanjia"のように、肉だけで調理された料理もあります。
| モロッコの肉は、地元民が最も高く評価している食べ物の一つです。 好ましい肉はラム（モロッコの「Ghenmi」と呼ばれる）です。しかし、他のすべての肉、牛肉（begri）、子牛（laajal）、ヤギ（Maazi）、ウサギ（knia）、ラクダ肉（Jemli）が使用されています。 モロッコ料理は、宗教上の禁止事項を念頭に置いて、豚肉を使用していません（人気の店では見つけることができません）。
Tanjiaは皿の前に、石炭でゆっくりと調理するための土器です。マラケシュのオリジナルレシピは、子牛のシャンク、クミン、バカンシーバター、保存されたレモンで作られています。... 32.8k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物, 自家製 | 朝ごはん, ランチ, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 高価な | |
マラケシュタンジャー
Tanjia marrakchia
その他
Tajines
脾臓レシピはスパイシーでおいしいファーストフードです。... 28.2k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物 | スナック食品, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 手頃な価格 | |
ぬかるんだ脾臓
Tihane
その他
モロッコの食文化における非常に重要な準備。肉はいくつかのために閉じ込められ、他の人は喫煙される。あらゆる点で、肉を保存するための伝統的な方法です。... 22.6k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 手頃な価格 | |
乾燥した保存食肉
Khlii
料理の準備
それを紹介する必要はありません、世界で最も有名なモロッコ料理。豊富な味わいとその準備の中でユニークなこの料理は、モロッコ料理の寛大さについてたくさん述べています。... 22.1k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 自家製 | ランチ, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 手頃な価格 | |
クスコ
Kesksou
クスコ
... 21.3k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物, 自家製 | 朝ごはん, ランチ, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| 塩辛い | 手頃な価格 | |
蒸し羊の頭
Rrass dial lghenmi mfouer
その他
子羊のようなモロッコ人は、単にそれを蒸すだけで、地元の文化では例外的な料理とみなされます。この準備は「ちょうだい」です!!... 20.6k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物, 自家製 | ランチ, ディナー | |
| 味 | 価格 | |
| 塩辛い | 高価な | |