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モロッコの方言では「イレーン」、英語ではキビの種子（またはキビ）はカルシウムが豊富な草で、骨折に苦しんでいる人々にはその消費が推奨されています。
| モロッコの「ミレーレ」とは、骨を強化することが知られているカルシウムや他のミネラルが豊富な穀物です。冬のスープでは、このレシピも有益なほど美味しいです。 モロッコでは、キビ（キビの種）が南の国、特にワルザザートの地域で栽培されています。マグネシウム、リン、亜鉛の真の供給源として、この草はビタミンが豊富で、ほとんどの穀物を置き換えることができます。実際、骨を再生するために骨折した人にはしばしば推奨され、年を重ねると壊れやすい骨格の強度を保つために消費されることもよくあります。 オリーネのスープを準備するには、穀物や穀物の小麦粉をお好みで使用して、水、ニンニク、ミルクを使って低温で調理することが好ましい。それをシーズンして、それを熱いものにするのが好き！ 結果は、非常においしいクリームで、栄養価が高いこの料理を特徴付ける少し塩味です。