Тажин гороха и артишоки

| Приятный и вкусный, этот сезонный тагин - выдающееся блюдо среди марокканских рецептов с этим дуэтом из овощей с их исключительным вкусом.   В Марокко артишоки и свежий горох настолько хороши, что тагины с непреодолимым вкусом могут быть достигнуты путем использования их в качестве ингредиентов. Предлагаемое блюдо не имеет недостатка в популярности благодаря двум овощам, и вы быстро поймете секрет своего успеха, как только попробуете! Для начала вырежьте ягненка на кусочки (в зависимости от предпочтений: говядина, телятина, курица и т. Д.) И поместите ее в кухонную плиту с маслом, солью, имбирем и чесноком. Немного помассируйте его, затем накройте водой и прикройте и приготовьте, периодически помешивая. В конце приготовления мяса добавьте засахаренный лимон, горох и готовые артишоки (и при необходимости немного воды). Наконец, уменьшите соус перед тем, как положить мясо в тагине или тарелку и накрыть его горохом, сердцами артишоков и кусочками засахаренного лимона. Вкусный, пряный и слегка сладкий, классический тагин гороха и артишока порадует вас!